Nos sauces Maison :

Napolitaine      14.00 €

Coulis de  tomate  , basilic , parmesan.

Ragu alla Bolognese  19.00 €

Coulis de  tomate , légumes , basilic , viande de boeuf et porc, parmesan.

Carbonara alla Françese     19.00 €

Jambon blanc , lard , oignons  creme fraiche   , parmesan .

Pesto Genovese     17.00 €

Basilic , pignon de pin , parmesan , pecorino , ail , huile extra vierge ,Prosciutto di Parma .

Pasta saumon fumé   20.00 €

Crème fraîche , épices Créoles , saumon fumé , citron , basilic.

HGS Grande Savane    20.00 €

 Crème de Giraumon , épices Créoles , poulet fermier local cuit au feu de bois , basilic , parmesan.